あんこ餅
餅とこしあんの相性を楽しめる王道メニュー。ごま油をかけることによって上品な仕上がりに。
作り方
1
切り餅は沸騰させたお湯の中に入れ、5分ほどゆでる。40℃程度のお湯に取り出してみて、芯のような硬さがなければOK。
2
ゆでた切り餅をお湯から取り出し、半分にちぎる。こしあんをまぶしながら器に盛りつける。
3
お好みでごま油をかけて完成。
材料2人分
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- 切り餅
- 2個
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- こしあん
- 適量
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- ごま油
- 少々
