ザーサイは軽く水洗いして塩抜きし、細切りにする。
鍋にご飯、水、【1】のザーサイを入れて火にかける。
ひと煮立ちしたら、溶いた卵を少しずつ回し入れる。
千切りにしたきゅうりを入れ、火から下ろす。
器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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