馬汁
馬肉の筋やあらの部分を活用した一品。お好みの具材を加えてアレンジしてみてください。
作り方
1
馬肉は筋やあらの部分を使用。粗みじん切りにする。
2
鍋に昆布だし、馬肉を入れて火にかける。粗みじん切りにした油揚げを加え、5分ほど煮る。
3
味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちしたら火から下ろす。
4
器に注ぎ、薄切りにした白ネギをトッピングして完成。
材料4人分
-
- 馬肉 筋やあらの部分を使用
- 100g
-
- 昆布だし
- 3カップ
-
- 油揚げ
- 1枚
-
- 味噌
- 60g
-
- 白ネギ
- 少々
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
