千切りキャベツをボウルに入れ、ラップをしてレンジでチンする。全体がしんなりすればOK。温かいうちにクリームチーズを加え、全体を和える。
馬肉は5mm程度の厚さの薄切りにし、白ワインたれ（別レシピ参照）をなじませる。
熱したフライパンで馬肉をさっと焼く。
食パンに【1】を塗りつけ、その上に馬肉を並べる。食パンを重ね、端を切り落とす。
食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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