かぶは皮を剥き、昆布と水を入れた鍋で落し蓋をして、柔らかくなるまで30分ほど煮る。（かぶの葉が余っていれば、同じ鍋でさっと色よく煮ておきましょう。）
かぶが半透明になって柔らかくなったら器に乗せ、白練りみそを適量かけ、【1】の茹で汁を大さじ1程度かけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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