水を張ったボールに塩と酒を少量ずつ入れ、そこに白魚を入れて数分、立て塩をする。
だし汁の材料を小鍋（小さいフライパンでも可）に入れて火を付け、生の菜の花を加える。
だし汁が沸いたら【1】の白魚を入れて蓋をする。蓋をして1分ほど煮立たせたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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