怪味鶏
トマトの酸味とコクのあるピータンが絶妙にマッチした一品です。
作り方
1
きゅうりは包丁の腹で叩いて食べやすい大きさに切る。
2
トマトは乱切りにし、ピータンも食べやすい大きさに切る。
3
白ネギは、ごく薄く切る。
4
ボールに切ったきゅうり、トマト、ピーマン、白ネギを合わせておく。
5
蒸し鶏を食べやすい大きさに切る。【調味料】を全て混ぜ合わせてタレを作ったら、切った蒸し鶏と絡める。
6
すべての材料を混ぜ合わせたら、完成。
材料2人分
-
- 蒸し鶏
- 100g
-
- きゅうり
- 1本
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- トマト
- 1/2個
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- ピータン
- 1個
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- 白ネギ
- 30g
-
[調味料]
- 生姜 みじん切り
- 小さじ1
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- にんにく みじん切り
- 小さじ1
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- 白ネギ みじん切り
- 大さじ1
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- 豆板醤
- 小さじ1
-
- 醤油
- 大さじ1
-
- 砂糖
- 小さじ1/2
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- 酢
- 小さじ1
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- ごま油
- 大さじ1
-
- ラー油
- 大さじ1
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