基本のすき焼き
作り方
1
牛肉・豆腐は食べやすく切る。
2
長ねぎは斜め薄切りにする。
3
しらたきは下ゆでしておく。
4
椎茸は飾り切り、えのきはほぐす。
5
春菊は食べやすくざく切りする。
6
割下の材料をすべて混ぜ合わせる。
7
鍋に牛脂を入れ中火で熱する。
8
長ねぎを炒めて香りを出す。
9
牛肉をさっと焼く。
10
割下を回しかけて煮立てる。
11
他の具材を並べて加える。
12
弱火で具材に火を通す。
13
味が染みたら卵を絡めて食べる。
