きゅうりとわかめの酢の物
作り方
1
きゅうりは板ずり後、洗って薄い輪切りにする。
2
塩でもんで10分置き、水気をよく絞っておく。
3
わかめは塩抜きし、水気を切り一口大に切る。
4
酢、砂糖、醤油を混ぜ、きゅうりとわかめを和える。
5
千切り生姜を加えて軽く混ぜ、器に盛り完成。
材料
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- きゅうり
- 1本
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- 塩蔵わかめ
- 20g
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- 塩
- 少々
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- 酢
- 大さじ2
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- 砂糖
- 大さじ1
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- 醤油
- 小さじ1
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- 生姜
- 適量
