鮭のホイル焼き
バターの香りが鮭ときのこによく合います。えのきは舞茸で代用OK！
作り方
1
しめじとえのきは石づきを落とし、小房に分ける。
2
アルミホイルを広げ、きのこを平たくのせる。
3
その上に塩・胡椒した鮭をのせる。
4
醤油と酒をふり、有塩バターをのせる。
5
ホイルをしっかり包むように閉じる。
6
フライパンまたはオーブンで15分蒸し焼きにする。
材料
-
- 鮭 切り身
- 2切れ
-
- しめじ
- 1/2パック
-
- えのき
- 1/2パック
-
- バター 有塩
- 10g×2
-
- 醤油
- 小さじ2
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- 日本酒
- 小さじ2
-
- 塩
- 少々
-
- 黒こしょう
- 少々
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