チャーシューの卵炒め
ふわふわ卵とチャーシューの旨みが凝縮された一品です。
作り方
1
チャーシューを粗みじんに切る。あさつきも小口切りにする。
2
溶き卵に刻んだチャーシュー、あさつき、煮山椒、塩を加えてよく混ぜる。
3
サラダ油を熱したフライパンに【2】を流し込む。
4
半熟くらいに火を入れて、お玉で形を整える。
5
皿に滑らすように移して完成。
材料2人分
-
- チャーシュー
- 80g
-
- 溶き卵
- 4個
-
- あさつき
- 50g
-
- 煮山椒
- 小さじ1/2
-
- 塩
- 小さじ2/3
-
- サラダ油
- 大さじ1
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