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HOMEレシピふわふわ卵と桜海老のXO醤

ふわふわ卵と桜海老のXO醤

おつまみにも合うし、ご飯にも合う一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
簡単XO醤
砂糖は焦げやすい為、最後に入れてください。琥珀色とは透明に近く透き通ったべっ甲色に近い色。
中華
卵料理
脇屋友詞さん
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調理時間：10分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

卵4個とXO醤油大さじ1をよく混ぜ合わせておく。

2

サラダ油大さじ1（分量外）を熱したフライパンで半熟に仕上げ、皿に乗せておく。

3

【A】のうち、XO醤、中華スープをフライパンで温め、水溶き片栗粉を回し入れてあんを作る。

4

卵の上に【1】のあんをかけて完成。

材料2人分
  • 卵
    4個
  • 簡単XO醤
    大さじ1
  • [A]
    水溶き片栗粉
    小さじ1
  • 中華スープ
    大さじ2
  • 簡単XO醤
    大さじ1
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