ニンニク芽の牛サーロイン巻き
ニンニクの芽とお肉は相性が良いです。牛肉を豚肉に変えても美味しいでしょう。お弁当にもどうぞ。
作り方
1
ニンニクの芽は巻きすの長さに切りそろえ、さっと湯がいておく。
2
牛肉をまきすの上に広げ、ニンニクの芽をまとめて乗せて巻き上げる。
3
油を引かないフライパンで、【2】を焼く。（最初は巻き終わりを下にする。）
4
牛肉の表面に火が通ったところで、混ぜ合わせた【タレ】を加える。牛肉に火が通ったら完成。食べやすい大きさに切っていただく。
材料
-
- ニンニクの芽
- 5本(40g)
-
- 牛肉サーロインスライス
- 3枚(150g)
-
[タレ]
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 50cc
-
- 砂糖
- 大さじ2
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