納豆オムレツ
納豆を使用したヘルシーなオムレツです。お酒のおつまみにも、朝食の一品にもおすすめ。フライパンはテフロン加工のものを使用し、バターをたっぷり使うのがきれいな仕上がりになるポイントです。
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、生クリームを加えて全体をよく混ぜる。納豆、納豆のタレを加えてさらに混ぜる。
2
フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かす。【1】の卵液を注ぎ入れ、炒り卵を作る要領で菜箸でよくかき混ぜる。
3
全体が固まってきたら生地を片側に寄せ、フライパンの柄の部分を叩いて生地をまとめる。
4
器に移し、刻んだあさつきをトッピングする。仕上げに八方味美人をかけて完成。
材料2人分
-
- 卵
- 2個
-
- 納豆
- 50g
-
- あさつき
- 10g
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- 生クリーム
- 小さじ2
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- 納豆のたれ
- 1袋分
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- バター
- 10g
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1/2
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