へしことタコの前菜 香味仕立て
玉ねぎやしょうがなど、香味のある食材を調味に使用することによって、へしこ独特の塩味がマイルドになります。前菜などの一品に。
作り方
1
へしこは糠を落とし、骨抜きで骨を取り除く。フライパンで両面を焼き、5mm程度の厚さの薄切りにする。
2
茹でタコも同様に斜めの薄切りにする。
3
へしことタコが交互になるように皿に盛りつける。玉ねぎと生姜の万能ダレ（別レシピ参照）をかけて完成。
材料2人分
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- へしこ
- 1切れ
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- 茹でタコ
- 適量
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- 玉ねぎと生姜の万能ダレ
- 適量
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