豆腐の白和え
作り方
1
豆腐をキッチンペーパーで包み、10分ほど置いて水切りする。
2
きゅうりは薄切り、人参は千切りにする。
3
ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、すりごまを入れ、よく混ぜる。
4
水切りした豆腐をボウルに入れ、フォークで軽く崩す。
5
野菜を加え、調味料を加えて全体を優しく混ぜる。
6
器に盛り、お好みで追加のすりごまをふりかけて完成。
材料
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- 絹ごし豆腐
- 1丁
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- きゅうり
- 1本
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- にんじん
- 1/2本
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- 白ごま
- 大さじ1
