蓮根の肉詰め揚げ
メイン 肉を使った料理
【3】高温の油で揚げるとまわりだけ焦げてしまうので、低温の油でじっくり揚げてください。泡が落ち着いてくれば、揚げあがりのサインです。揚げる時間はレンコンの厚さによって変わりますので注意してください。
調理時間：20分
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材料
作り方
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1
Aを混ぜて、蓮根2枚の間に挟む。
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2
【1】に、小麦粉→卵→天ぷら粉の順番でつける。
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3
160～170℃の油で揚げる。（約3分半）
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4
Bを混ぜてソースを作る。
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5
半分に切った蓮根の肉詰め揚げと千切りキャベツを盛り付け、【4】のソースをかけてマスタードを添える。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
