作り方

• 1

  レンコンは、よく洗い、皮つきのまま2mmの輪切りにする。
  

  
• 2

  フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、切ったレンコンを加えて炒める。
  

  
• 3

  油が全体に回ったところで、八方味美人、砂糖を加えてさらに炒める。
  

  
• 4

  香りが立ったところで、ゴマ油を加えてさっと炒め、皿に盛り、七味を少量かけて完成。