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田村隆（つきぢ田村）
おもてなしにもぴったりな一品です。
調理時間：10分
絹こし豆腐を写真のように細く切り、皿に盛りつける。
合わせた【だし汁】を注ぎ、わさびをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう！
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