焼きホタテレタス和え
魚介のおかず
ホタテを直火にかけることで香ばしさが増します。
レタスは火を入れすぎるとクタクタになってしまうので、注意しましょう。
調理時間：15分
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材料2人分
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- ホタテ貝柱 刺身用
- 4個
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- 塩
- 少量
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- レタス
- 50g
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- 水溶き片栗粉
- 大さじ1と1/2
作り方
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1
ホタテ全体に塩を少量振り、直火で10秒弱ずつ両面を焼いて焼き目を付ける。
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2
フライパンに【A】を熱し、手でちぎったレタスを加える。しんなりしたところに焼いたホタテを加え、沸いたら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
