鴨ホットサンド

作り方
1

長ネギは薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。鴨肉は包丁で軽く叩いて柔らかくする。

2

フライパンを熱し、油を引かずに鴨肉を焼く。両面が焼けたら火を止め、八方味美人で味を絡める。

3

焼いた鴨、ネギ、お好みで赤練り味噌や辛子などをパンに挟んでいただく。

材料
  • 鴨肉 スライス
    100g
  • 長ねぎ
    20g
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1
  • 赤練り味噌 お好みで
    適量
  • からし お好みで
    適量
  • サンドイッチ用食パン
    適量

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