柿寿し

和食
ご飯もの
田村隆さん
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柿に見立てたスモークサーモンを使ったお寿司は、目で見ても楽しい、お子様などにも喜ばれるお寿司です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
調理時間:15分
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作り方
1

9割の水で炊いたご飯に、1割の握り寿司の酢を加えて混ぜ合わせて酢飯を用意する。

2

さらし(もしくはラップ等)の上に半分に切ったスモークサーモンを乗せ、1口サイズにした酢飯を乗せて丸く握る。

3

海苔を写真のように切る。(約2㎝の正方形に切り、辺の間を三角形に切り抜く。)

4

作った寿司の上に【3】の海苔を乗せたら完成。

材料
  • [酢飯]
    ご飯
    適量
  • 握り寿司の酢
    適量
  • スモークサーモン
    適量
  • 海苔
    適量

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