作り方

• 1

  きくらげは水で戻し5分茹で、硬い軸があれば取り除いておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、きくらげを炒める。きくらげに油が回ったら八方味美人を回し入れ、水分を飛ばすように炒める。

  
• 3

  最後にごま油で香り付けしたら完成。器に盛り、白ごまをトッピングする。