きくらげのうま煮炒め
きくらげの歯ごたえが美味しい、簡単お惣菜です。
調理時間:15分
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材料1~2人分
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- きくらげ 乾燥した状態で計量
- 20g
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
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- ごま油
- 大さじ1
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- 白ごま
- 適量
作り方
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1
きくらげは水で戻し5分茹で、硬い軸があれば取り除いておく。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、きくらげを炒める。きくらげに油が回ったら八方味美人を回し入れ、水分を飛ばすように炒める。
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3
最後にごま油で香り付けしたら完成。器に盛り、白ごまをトッピングする。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!