大学芋
デザート・ドリンク
小さめに切って、子供のおやつとしても喜ばれる一品です。
調理時間:20分
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材料作りやすい分量
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- さつまいも
- 200g
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- 揚げ油
- 適量
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- 黒ごま
- 小さじ1
作り方
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1
さつまいもは皮を剝かずに1口サイズの乱切りにし、水に10分ほどさらし、よく水気を拭き取る。
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2
水気を取ったら、表面がこんがりとするまで5分ほど素揚げする。
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3
素揚げをしている間に【A】を鍋に入れ火にかける。
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4
揚げたさつまいもを、【3】に投入する。フライパンを揺すりながらタレを絡め、粘りが出てきたら仕上げに黒ごまを振り、完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!