大根おろしとパセリの豚しゃぶ
肉のおかず
豚の脂の旨みと大根おろしのさっぱりとした甘みがよく合う1品です。
調理時間:10分
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材料2~3人分
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- 大根
- 300g
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- かつおだし
- 150cc
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 100cc
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- 豚バラ肉
- 200g
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- パセリ 仕上げ用・刻んでおく
- 適量
作り方
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1
大根をすりおろし、鍋に入れ、かつおだしと八方味美人を加えて火にかける。
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2
鍋が温まったら、食べやすく切った豚バラを加え、豚肉に火を通す。アクが出てきたら取り除く。
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3
器に盛り、刻んだパセリをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!