牡蠣のグラタン

作り方
1

殻付きカキはさっと洗い、そのまま蒸し器に入れて5分蒸す。開いた口の隙間にナイフを差込み、身を取り出す。

2

【A】をボール等で合わせる。

3

取り出したカキの身を半分に切り、殻の上に乗せたら【2】のソースとパン粉、パルメザンチーズをかけ、トースターで3分ほど焼く。

4

こんがりと焼き色が付いたら青のりをかけて完成。

材料2個分
  • 生牡蠣 殻付き
    2個
  • [A]
    ホワイトソース 市販のもので可
    30g
  • 白練り味噌
    20g
  • マヨネーズ
    3g
  • パン粉
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
  • 青のり
    少量

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