カキバターそば
麺
バターの香りと牡蠣の芳醇なうま味がよくマッチした一品です。そばをうどんに代えて召し上がっても美味しくいただけます。
調理時間:10分
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材料1人分
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- 乾麺そば
- 1人分
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- 昆布の水だし かつおだしや水でも代用可
- 200cc
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 25cc
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- バター
- 20g
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- 生牡蠣
- 3個
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- ピンクペッパー 仕上げ用
- 少量
作り方
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1
そばは茹でておく。
※別レシピ:そばの茹で方(10の3の法則)をご参照ください。 -
2
昆布の水だし、八方味美人を合わせてそばつゆを作っておく。
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3
フライパンにバターを溶かし、カキを焼く。カキに火が通ったら茹でたそば、そばつゆを加え、全体を温める。
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4
器に移し、ピンクペッパーをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!