作り方

• 1

  レンコンを薄切りにする。
  

  
• 2

  フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、【1】のレンコンを炒める。
  

  
• 3

  レンコンがしんなりしてきたら、斜め切りにしたふきのとう、牛肉を加えて炒める。
  

  
• 4

  牛肉に火が通ってきたら、砂糖、八方味美人で味付けをする。
  

  
• 5

  仕上げに濃口醤油を回し入れ、ピンクペッパーをふりかけたら完成。