ふきと和牛のすき焼き
肉のおかず
生のレンコンは火が通りにくいので、出来るだけ薄く切りましょう。
調理時間:15分
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材料1~2人分
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- レンコン
- 70g
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- サラダ油
- 大さじ1
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- ふきのとう(下処理をしたもの)
- 100g
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- 牛肉
- 200g
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- 砂糖
- 大さじ2
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
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- 濃口醤油
- 大さじ1
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- ピンクペッパー 仕上げ用
- 適量
作り方
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1
レンコンを薄切りにする。
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2
フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、【1】のレンコンを炒める。
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3
レンコンがしんなりしてきたら、斜め切りにしたふきのとう、牛肉を加えて炒める。
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4
牛肉に火が通ってきたら、砂糖、八方味美人で味付けをする。
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5
仕上げに濃口醤油を回し入れ、ピンクペッパーをふりかけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!