当座煮
野菜のおかず
そら豆の薄皮を剥いてお召し上がりください。丁度良い塩味加減に仕上がってます。日本酒のお供にとても合う一品です。
調理時間：25分
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材料1~2人分
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- かつおだし
- 100cc
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- 砂糖
- 大さじ2
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
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- そら豆
- 100g
作り方
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1
鍋にかつおだし、砂糖、八方味美人を合わせて温める。
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2
砂糖が溶けたら、薄皮が付いたままのそら豆を加える。
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3
中火で10分ほどコトコト煮詰める。
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4
そら豆に味が含んだら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
