作り方

• 1

  いちじくの皮を剥いて薄力粉を全体にまぶす。
  

  
• 2

  180度の揚げ油で【1】のいちじくを1分～2分、揚げる。外側がカリッと仕上がったら油を切る。
  

  
• 3

  八方味美人とかつおだしを鍋でひと煮立ちさせて、いちじくにかける。
  大根おろしを盛り付けたら完成。