ちくわのアスパラ入りべーコン巻き

作り方
1

アスパラガスは下茹でをして柔らかくしておく。これをちくわの穴に詰める。

2

【1】のちくわの表面に薄力粉を薄くまぶす。ここにベーコンを均一になるように巻きつける。楊枝を使ってほどけないようにする。

3

フライパンを熱して【2】を焼く。ベーコンに焼き目が付いたところに大さじ2のかつおだしを加える。

4

水分を飛ばすようにちくわを転がしながら炒める。

5

熱いうちに楊枝をはずして、食べやすい大きさに切ったら完成。

材料3人分
  • アスパラガス
    2本
  • 焼きちくわ
    2本
  • 薄力粉
    適量
  • ベーコン
    100g
  • かつおだし 水でも可
    大さじ2

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