かるかん揚げ
野菜のおかず
とろろを素揚げにしたシンプルな料理です。さくさくふわっとした食感で、大根おろしとの相性もぴったりです。
調理時間：10分
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材料1~2人分
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- とろろ（大和芋）
- 100g
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- 揚げ油
- 適量
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- 大根おろし
- 適量
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- 粒こしょう
- 適量
作り方
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1
175℃の油に、スプーンでとろろを入れる。100gで約3個分。1～2分ほど揚げる。
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2
ほんのり色が付いたら油から引き上げ、網にのせて油を切る。
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3
器に盛り、大根おろしをのせてAをかける。お好みで粒こしょうを振る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
