作り方

• 1

  大根は皮をむき、柱状に切る。

  
• 2

  厚めのビニール袋に大根を入れ、ガラス瓶などで大根を叩き割る。荒くでOK。

  
• 3

  大根をボウルに移し、八方味美人を入れて味を付ける。

  
• 4

  仕上げにいりごまを振り、さっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。