たたき大根の白ごま和え

野菜のおかず

たたき大根の白ごま和え

大根は叩き割ることによって表面積が大きくなり、短時間でもしっかり味を染み込ませることができます。短時間でプラス1品作りたいときにおすすめしたい料理です。

調理時間:10分

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材料3~4人分

作り方

  • 1

    大根は皮をむき、柱状に切る。

  • 2

    厚めのビニール袋に大根を入れ、ガラス瓶などで大根を叩き割る。荒くでOK。

  • 3

    大根をボウルに移し、八方味美人を入れて味を付ける。

  • 4

    仕上げにいりごまを振り、さっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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