作り方

• 1

  素麺は袋の指示に沿ってゆで、ざるにあげて氷水にあてておく。

  
• 2

  【A】を鍋に入れ火にかける。沸騰したら鶏肉としいたけを入れる。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら、【1】の素麺と下ゆでしておいたエビを入れる。

  
• 4

  つゆが再度沸騰したら、ちぎったモッツァレラチーズを入れ、ひとまぜしたら火から下ろし器に盛りつける。お好みで三つ葉をトッピングする。