チーズにゅう麺
麺
モッツァレラチーズは、ひと口大にちぎっておきましょう。包丁で切るとチーズの繊維が切れてのびが悪くなってしまうため、手でちぎるのがポイントです。
調理時間:20分
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材料2人分
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- 鶏肉
- 2切れ(60g程度)
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- むき海老 下ゆでしておく
- 2尾
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- しいたけ
- 2個
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- モッツァレラチーズ
- 110g
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- 素麺
- 1束
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- 三つ葉
- 適量
作り方
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1
素麺は袋の指示に沿ってゆで、ざるにあげて氷水にあてておく。
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2
【A】を鍋に入れ火にかける。沸騰したら鶏肉としいたけを入れる。
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3
鶏肉に火が通ったら、【1】の素麺と下ゆでしておいたエビを入れる。
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4
つゆが再度沸騰したら、ちぎったモッツァレラチーズを入れ、ひとまぜしたら火から下ろし器に盛りつける。お好みで三つ葉をトッピングする。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!