作り方

• 1

  きのこ類は手で割くか包丁で食べやすい大きさに切り、フライパンに入れてから煎りにする。

  
• 2

  きのこがしんなりしてきたら八方味美人を加えてさっと混ぜ、火から下ろす。バットなどに移し荒熱をとる。

  
• 3

  ボウルに焼き豆腐を入れ、ホイッパーで崩す。【A】の調味料を加えてよく混ぜる。

  
• 4

  きのこが冷めたら【3】のボウルに移し、ゴムベラでさっと混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛りつけて完成。