焼きさんまのアボカド添え
魚介のおかず
アボカドというと洋食のイメージがありますが、実は和食との相性もぴったり。見た目も華やかでパーティーなどにもおすすめのメニューです。
調理時間:15分
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材料2人分
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- アボカド
- 1/2個
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- サンマ
- 1尾
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
作り方
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1
アボカドは半割にし、種と皮を取り除いて使用。
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2
サンマは3枚におろしたものを使用。八方味美人をなじませる。
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3
フライパンを火にかけ、アボカドとサンマを焼く。サンマは身にしっかりと焼き目をつけてから裏返し、皮目をさっと焼いたら火から下ろす。
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4
アボカドは端を切り落として4等分に、サンマも同じく端を切り落として計4枚になるように切る。
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5
器にアボカドを並べ、その上にサンマをのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!