揚げ餅
ご飯もの
揚げ餅に限らず、揚げ物系は冷めてしまうと味が付きにくくなってしまうので、熱いうちに塩を振るのがポイントです。
調理時間：10分
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材料2人分
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- 切り餅
- 3個
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- 揚げ油
- 適量
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- 塩
- 少々
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- 大根おろし トッピング用
- 少々
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- 金箔 トッピング用
- 少々
作り方
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1
切り餅は半分の大きさに切り、160℃に熱した揚げ油に入れ、菜箸で転がしながら揚げる。
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2
全体が膨らみ、ほどよい揚げ色が付いてきたら網に取り出す。熱いうちに塩をまぶす。
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3
器に盛りつけて【A】をかける。お好みで大根おろし、金箔をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
