揚げ餅
ご飯もの
揚げ餅に限らず、揚げ物系は冷めてしまうと味が付きにくくなってしまうので、熱いうちに塩を振るのがポイントです。
調理時間:10分
- アレンジレシピ投稿0件
材料2人分
-
- 切り餅
- 3個
-
- 揚げ油
- 適量
-
- 塩
- 少々
-
- 大根おろし トッピング用
- 少々
-
- 金箔 トッピング用
- 少々
作り方
-
1
切り餅は半分の大きさに切り、160℃に熱した揚げ油に入れ、菜箸で転がしながら揚げる。
-
2
全体が膨らみ、ほどよい揚げ色が付いてきたら網に取り出す。熱いうちに塩をまぶす。
-
3
器に盛りつけて【A】をかける。お好みで大根おろし、金箔をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!