馬肉寿司
作り方
1
馬肉は筋の部分を切り落とし、筋肉の繊維に逆らう角度で薄切りにする。
2
肉の表面に包丁で格子状の切れ目を入れる。
3
酢飯を合わせて握り、器に並べる。
4
たまり醤油を刷毛で塗り、おろししょうが、刻んだあさつきをのせて完成。
材料2人分
-
- 馬肉 ロース、赤身等
- 適量
-
- 酢飯
- 適量
-
- たまり醤油
- 少々
-
- おろししょうが
- 少々
-
- あさつき
- 少々
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!