くじらといちごの巻き寿司風

魚介のおかず

くじらといちごの巻き寿司風

こってりとしたくじらの脂身にいちごの酸味をプラスした一品。前菜にもおすすめです。

調理時間:10分

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材料2〜3人分

作り方

  • 1

    くじらは尾の脂身の部分を使用。ごく薄切りにし、八方味美人を刷毛で塗って下味を付ける。

  • 2

    【1】の上にくし切りにしたいちごを2切れずつ乗せて巻き、爪楊枝で留める。

  • 3

    砕いた氷を敷いた器に盛り付けて完成。

アレンジレシピ

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