作り方

• 1

  卵白、だし、塩をボールでよく混ぜ合わせ、目の細かいざるで漉す。
  

  
• 2

  モッツァレラチーズを15ｇずつ器に入れ、そこに【1】を優しく注ぐ。（気泡が出来たら箸などでつぶして下さい。）
  

  
• 3

  蒸し器に入れ、少し高めの温度で12分蒸したら完成。