上記アカウントがない方はこちら
田村隆(つきぢ田村)
卵白が余っていたらぜひ白い茶碗蒸しにしてみましょう。溶け込んだチーズがとても美味しいです。
調理時間:15分
卵白、だし、塩をボールでよく混ぜ合わせ、目の細かいざるで漉す。
モッツァレラチーズを15gずつ器に入れ、そこに【1】を優しく注ぐ。(気泡が出来たら箸などでつぶして下さい。)
蒸し器に入れ、少し高めの温度で12分蒸したら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう!
ブロッコリーの七色ソース
田村隆のあなたも作れる本格和食
牡蠣の味噌仕立て
納豆そば
ぶりかまの味噌汁
菜の花入り春巻き
脇屋友詞の本格中華