作り方

• 1

  鍋に2カップのだしと2個のはまぐりを入れて火を付け、アルミホイルで落し蓋をする。
  

  
• 2

  はまぐりの口が開いたら鍋から取り出し、身を取り出して、3等分に切る。
  

  
• 3

  残った鍋の汁に醤油を入れて混ぜたら、生の菜の花を加えてさっと茹でる。（30秒ほど）
  

  
• 4

  切ったはまぐりと菜の花を器に入れ、【3】のだし汁を注ぎ、木の芽をトッピングしたら完成。