冬瓜とヤングコーンのスープ
スープ
ヤングコーンは味がしっかりついた野菜ではないので、塩、こしょうであっさり食べるのがオススメです。
中華料理で味が濃いものと一緒に食べる時に相性が良いスープです。
調理時間:10分冬瓜のボイル時間を除く
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作り方
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1
冬瓜は皮を剥いてワタを取り除き、竹串が刺さるくらいまで柔らかく茹で、さいの目切りにする。
ヤングコーンは小口切りにする。 -
2
中華スープを鍋で温め、冬瓜、ヤングコーンを加える。塩こしょうで味付けをしたら蓋をして5分ほど煮込む。
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3
仕上げに香油を回し入れ、芽ネギをトッピングしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!