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脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)
カンパチの脂の甘味が生姜、マスタードの辛さと、とてもマッチして晩酌のお供に最適な一品です。
調理時間:5分カンパチの下処理時間を除く
下処理をしたカンパチを、薄く切って皿に広げる。
〈A〉をすべて混ぜ合わせて、皿に広げたカンパチにかける。お好みで木の芽を添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう!
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