カンパチの葱油風味

前菜

カンパチの葱油風味

脇屋友詞
（Wakiya一笑美茶樓）

白ネギが辛いので、赤唐辛子はアクセント程度に入れるのがお勧めです。

調理時間：5分

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材料1人分

  • カンパチ
    100g
  • [A]
    白ネギ みじん切り
    大さじ2
    生姜 すりおろし
    大さじ1
    塩
    小さじ1/2
    香油
    大さじ2
    赤唐辛子 みじん切り
    少量

作り方

  • 1

    下処理をしたカンパチを薄く切って皿に盛り付ける。

  • 2

    〈A〉を混ぜ合わせて【1】にかけて完成。

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